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I vigneti della famiglia si trovano vicino al lago di Caldaro.

In passato veniva coltivata quasi esclusivamente la varietà Schiava, da cui si ricava il "Kalterersee". Oggi dominano le varietà Gewürztraminer, Chardonnay, Moscato d'oro, Lagrein, Merlot e Cabernet. Anche il metodo di coltivazione è cambiato; in passato le viti venivano coltivate su pergole, ora quasi esclusivamente su telai di filo metallico/palier. Questo ha un'influenza positiva sulla qualità dell'uva e la lavorazione può essere facilitata da un maggiore uso di macchinari.

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